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好吃到爆的5种苹果做法

栏目:特产美食

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【红糖“煎”苹果】

 

 

原料:苹果1-2个 红糖2汤匙 水1汤匙

做法:

1、锅中倒入红糖和水,小火,慢慢的将其烧融;

2、放入切片了的苹果,依然用小火,慢慢的两面“煎”;

3、直煎到两面色泽很深,苹果略微脱水的样子,至少要5分钟以上,就可盛起苹果,淋少许酸奶点缀装盘食用。

 

【苹果脆片】

 

 

原料:苹果 1个(约250克)鲜榨柠檬汁 1大勺(15ml)

做法:

1、苹果洗净切成4块,去核(不用去皮);

2、将苹果切成很薄很薄的片(尽量切薄);

3、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀,将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟;

4、将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。(如果用烤盘,要铺一层油布或者厚油纸防粘)。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘;

5、烤箱预热上下火100℃,将烤盘或烤网放入烤箱,一次可放入两盘,分别放在不同的层次上即可。关上烤箱门,烤2个小时左右,直到苹果片里的水分完全烤干;

6、烤好并冷却以后,苹果片就会变脆了,从烤盘或烤网里取下,若不立刻食用,请放入密封盒里保存。

 

【苹果醋】

 

原料:苹果 500克 白醋500克 冰糖 100克

做法:

1、将苹果洗净,切成约1公分薄厚的片状;

2、将苹果片依次去核,接着备好一瓶白醋;

3、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中;

4、接着放入100克的冰糖;

5、再倒入一瓶白醋;

6、在瓶口封上一层保鲜膜后,将盖子拧紧;

7、放置在阴凉处,静置浸泡3个月即可;

8、苹果醋开封后,用干净的筷子将苹果片夹出,放入保鲜袋储存在冷冻室;

9、接着用细纱布过滤一下苹果醋,然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封;

10、饮用苹果醋时,要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。

 

【苹果软糖】

 

原料:苹果2只(500克)白糖适量 柠檬1只 水100ml

做法:

1、苹果去皮,切薄片;

2、锅内加水,放入苹果片煮5分钟至软沥干水分;

3、用食品料理机打成果泥;

4、加入白糖和大半只柠檬汁,煮30分钟左右成粘稠状;

5、模具撒上白糖,将果泥倒入抹平,再撒上白糖后冷冻1小时切小块。

 

【苹果烧鸡翅】

 

 

原料:鸡翅 苹果 盐 番茄酱 生抽 白糖 鸡精 料酒 姜 米醋

做法:

1、苹果切块,姜切片;

2、鸡翅焯水,用油煎两面金黄后,放入苹果也煎一下;

3、放入番茄酱,生抽,盐,白糖,米醋,调成合口的酸甜味。(参考量:番茄酱一汤匙,生抽半汤匙,米醋少量,白糖一茶匙,盐一茶匙,料酒半匙)

4、兑水淹没鸡翅的一半。煮开,直到收汁即可;

5、放点鸡精提味即可。

 
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